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潔與不潔之生物

利未記
11:1-46
利未記 11:45 我是把你們從埃及地領出來的耶和華,要做你們的神,所以你們要聖潔,因為我是聖潔的。

利未記11:1-46 耶和華對摩西、亞倫說:「你們曉諭以色列人說,在地上一切走獸中可吃的乃是這些:凡蹄分兩瓣、倒嚼的走獸,你們都可以吃。但那倒嚼或分蹄之中不可吃的乃是:駱駝,因為倒嚼不分蹄,就於你們不潔淨;沙番,因為倒嚼不分蹄,就於你們不潔淨;兔子,因為倒嚼不分蹄,就於你們不潔淨;豬,因為蹄分兩瓣,卻不倒嚼,就於你們不潔淨。這些獸的肉你們不可吃,死的你們不可摸,都於你們不潔淨。

水中可吃的乃是這些:凡在水裡、海裡、河裡,有翅有鱗的,都可以吃。凡在海裡、河裡並一切水裡游動的活物,無翅無鱗的,你們都當以為可憎。這些無翅無鱗、以為可憎的,你們不可吃牠的肉,死的也當以為可憎。凡水裡無翅無鱗的,你們都當以為可憎。

雀鳥中你們當以為可憎,不可吃的乃是:鵰,狗頭鵰,紅頭鵰,鷂鷹,小鷹與其類,烏鴉與其類, 鴕鳥,夜鷹,魚鷹,鷹與其類,鸮鳥,鸕鶿,貓頭鷹,角鴟,鵜鶘,禿鵰,鸛,鷺鷥與其類,戴鵀與蝙蝠。

凡有翅膀用四足爬行的物,你們都當以為可憎。只是有翅膀、用四足爬行的物中,有足有腿,在地上蹦跳的,你們還可以吃。其中有蝗蟲,螞蚱,蟋蟀與其類,蚱蜢與其類,這些你們都可以吃。 但是有翅膀有四足的爬物,你們都當以為可憎。這些都能使你們不潔淨:凡摸了死的,必不潔淨到晚上;凡拿了死的,必不潔淨到晚上,並要洗衣服。凡走獸分蹄不成兩瓣,也不倒嚼的,是於你們不潔淨,凡摸了的,就不潔淨。 凡四足的走獸,用掌行走的,是於你們不潔淨。摸其屍的,必不潔淨到晚上; 拿其屍的,必不潔淨到晚上,並要洗衣服。這些是於你們不潔淨的。

地上爬物於你們不潔淨的乃是這些:鼬鼠,鼫鼠,蜥蜴與其類,壁虎,龍子,守宮,蛇醫,蝘蜓。這些爬物都是於你們不潔淨的。在牠死了以後,凡摸了的,必不潔淨到晚上。其中死了的,掉在什麼東西上,這東西就不潔淨,無論是木器、衣服、皮子、口袋,不拘是做什麼工用的器皿,須要放在水中,必不潔淨到晚上,到晚上才潔淨了。若有死了掉在瓦器裡的,其中不拘有什麼,就不潔淨,你們要把這瓦器打破了,其中一切可吃的食物,沾水的就不潔淨,並且那樣器皿中一切可喝的也必不潔淨。其中已死的,若有一點掉在什麼物件上,那物件就不潔淨,不拘是爐子,是鍋臺,就要打碎,都不潔淨,也必於你們不潔淨。但是泉源或是聚水的池子仍是潔淨,唯挨了那死的,就不潔淨。若是死的,有一點掉在要種的子粒上,子粒仍是潔淨;若水已經澆在子粒上,那死的有一點掉在上頭,這子粒就於你們不潔淨。

你們可吃的走獸若是死了,有人摸牠,必不潔淨到晚上。有人吃那死了的走獸,必不潔淨到晚上,並要洗衣服。拿了死走獸的,必不潔淨到晚上,並要洗衣服。

凡地上的爬物是可憎的,都不可吃。凡用肚子行走的和用四足行走的,或是有許多足的,就是一切爬在地上的,你們都不可吃,因為是可憎的。你們不可因什麼爬物使自己成為可憎的,也不可因這些使自己不潔淨,以致染了污穢。 我是耶和華你們的神,所以你們要成為聖潔,因為我是聖潔的。你們也不可在地上的爬物污穢自己。我是把你們從埃及地領出來的耶和華,要做你們的神,所以你們要聖潔,因為我是聖潔的。這是走獸、飛鳥和水中游動的活物,並地上爬物的條例, 要把潔淨的和不潔淨的、可吃的與不可吃的活物,都分別出來。

思考:

1.為何不可吃地上的爬物?

2.為何食物會使人成為可憎的?

以色列人的飲食戒律,是許多外邦人無法明白,也無法跟從的。為何有些動物是潔淨的可以吃,有些是不潔淨的,不可以吃,我想連以色列人也說不清楚,但是他們順服。這就是以色列人和外邦人一個很大的相異之處。即使他們不明白,他們還是願意照著做,這就是順服。神要他們在飲食上與外邦人有別,他們就照著做,這就是順服。今天,若是把這飲食的戒律放在華人基督徒當中,可能很多人都會告別教會吧。即使承認神的看法是絕對正確的,卻也捨不得口福啊!

戒口很難,不是嗎?我有個堂叔,今年92歲了。他說他現在的日子都是多出來的,即使有高血壓、高血糖、高膽固醇,他也絕不戒口。他的食慾比晚輩都好,什麼都吃,吃得很快樂。寫《聖經與植物》一書的張文亮教授,也因為對魯肉飯的偏好,而特地寫了一篇大作:〈上帝反對人吃魯肉飯嗎?〉因為魯肉飯裡的肉燥是用豬肉做的。根據他的看法,“神不許以色列人吃豬肉,就如今天大多數人都知道,因為豬什麼都吃—包括腐肉、死屍, 因此豬的體內容易具有死屍上的病菌與旋毛蟲,人若吃了沒有煮熟的豬肉,這些病菌或病蟲也會進入人體寄生,感染的人很容易死亡,而且死得痛苦,煮魯肉要小火燜幾個小時,希望該死的什麼菌或蟲都死光光了,所以可以放心吃。”

這次伊波拉病毒的傳染事件裡,起因是因為西非有個小孩吃了果蝙蝠(fruit bat),一種非洲人喜歡用作為零食的蝙蝠。上次SARS的傳染也查出果子狸是其病毒重要的宿主之一,具有傳播SARS病毒的能力。有醫學家提出,感染人類的一千四百多種病原中,約61%是人畜共通傳染病。從1940年到2004年之間,新興傳染病中人畜共通傳染病占了約60%,其中更有超過70%是由接觸野生動物所導致。人類對於動物會傳染病毒、病菌的知識是通過疾病而慢慢領悟發現的,沒有那些可怕的死亡,我們怎麼會明白神在飲食的條例中的智慧呢?

有一幅以色列人吃牛的部分圖,標出他們只吃牛的前軀,不吃後面那些部位。可以說,神只要以色列人吃動物中最合適,對他們有益的部位。若是對身體有不好影響的,神就叫以色列人不要吃,因為吃了可能會有生命的危險。很多知識都是從累積的經驗而得,在這些經驗裡必定有生病或死亡的代價。但是以色列人只要順服神,就可以不必付上那些代價而享有飲食的衛生和健康。例如,有個華人經常腹痛,在北美看了很多醫生,都不知道是什麼原因。後來有個亞洲醫生診斷出他的肚子裡有蟲。因為這種病在亞洲很常見,果然,那個病人吃了打蟲藥,很快就好了。從飲食習慣裡,我們可以看到神對以色列人的保守,神所制定的條例也是為了人的好處。因為按著人的學習,要經過太長久的時間,才能著磨出一點點醫學知識。等到人明白了來龍去脈,又過了好幾代,死了好多人。所以肯順服上帝的人,其實是最聰明的人。

華人最難戒的,除了豬肉,還有海鮮。無翅無鱗的海鮮,我們吃得可多了,因此膽固醇節節升高,食物過敏的人也不少。晚宴上豈能沒有龍蝦、螃蟹?吃了再回家吃藥的比比皆是。神的飲食條例是給以色列人的,我們是外邦信徒,也沒有人強迫我們去遵守。不過,不遵守的後果,是咎由自取,生病吃藥在所難免,沒辦法。凡事都有後果。我們都知道,但是行不出來。這就是知易行難。我們知道神的話最真,神的路最好,神最有智慧。可是我們都強不過肉體的私慾。主耶穌並不為難我們,祂說:“入口的不能污穢人,出口的乃能污穢人。豈不知凡入口的,是運到肚子裡,又落在茅廁裡嗎?唯獨出口的,是從心裡發出來的,這才污穢人。(太15:11/17-18)”入口的不能污穢人,但有可能污穢自己,使自己得病。所以你要吃什麼都可以,但是你得自己小心。

在這裡神給了以色列人一個很重要的功課,就是怎樣處理碰到死的或不潔淨的生物。地上爬物的不潔淨,我們都可理解,因為牠們到處亂爬,很可能足上都沾滿病菌或病毒。反而是會飛的昆蟲,如蝗蟲,螞蚱,蟋蟀、蚱蜢都可以吃,因為牠們都是吃穀物的。為何那些不潔淨或死了的東西掉到器皿要放在水中,直到晚上呢?因為要觀察,看看有沒有什變化,或讓那些黏在器皿上的病菌病毒浮出來。瓦器則一定要打破,因為製造瓦器的土有吸收的作用,到了煮食物時,又會把吸進去的放出來,非常不安全,所以一定要打破。現在的瓦器也是一樣。泉源或是聚水的池子因為是流動性的,會把污穢的沖走,所以仍是潔淨。若是子粒已經沾上水,又挨了死物,就表示被污染,發出來植物的也可能有毒性,所以必須丟掉。不潔淨到晚上,是指有一段時間的觀察;洗衣服則是洗掉污穢,這是我們現在都明白的。

神是聖潔的,所以祂希望祂的子民也聖潔,不要因為吃可憎之物而讓神覺得可憎。用個現在的例子,曾經有新聞報導,有人吃猴腦,在猴子活著時,把牠的頭放在桌子特別挖的洞中,讓牠不能動,就這樣削掉牠的腦殼,喝牠的腦漿;也有人吃剛生下的死胎兒;還有人為了吃魚翅的殘忍作法,把魚削掉翅之後,任其痛苦死去,等等。當我們想到這些人如此殘忍時,實在覺得他們太可憎了。所以以色列人的飲食戒律Kosher,並不是只有指某些可食之物,還包括如何預備要吃的動物。保羅說:“凡市上所賣的,你們只管吃,不要為良心的緣故問什麼話,因為地和其中所充滿的都屬乎主。(林前10:25-26)”但是“凡事都可行,但不都有益處;凡事都可行,但不都造就人。(林前10:23)”同樣,凡物都可吃,但不都有益處。

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