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三聚氫胺檢測人心污染

應該還記得2007年美國寵物食品污染事件。總部位於加拿大的寵物食品廠家"Menu Foods"因其原料涉嫌污染導致貓狗寵物死亡,而緊急回收產品的事件。中毒寵物的主要死亡原因是腎衰竭。美國食品藥品管理局的調查結果認為,涉嫌污染產品使用了2006年末從中國大陸進口的小麥蛋白粉和大米蛋白粉,其中含有三聚氫胺和三聚氫酸。在中毒寵物的腎臟中也發現了含這兩種物質的晶體。 

中國國家質量監督檢驗檢疫總局2007年5月發佈調查結果,認為國內安營生物和濱州富田兩家公司因其部分蛋白粉的蛋白質含量不能達到合同的要求,而違規添加了三聚氫胺。其產品並以非法檢商品名義報關出口,來逃避檢驗檢疫機構。 

無獨有偶。昨天發生在寵物身上的危害,今天發生在人身上了。 

自從製造商三鹿集團被第一發現,嬰幼兒奶粉中含有化工原料三聚氫胺,導致食用該奶粉的嬰兒患上腎結石,其後愈來愈多製造商的奶製品被揭發也含有三聚氫胺。千萬嬰幼兒住院,且有死亡人數增加,事件已涉及22個廠家,已有69批次產品中都檢出三聚氫胺。 

毒奶粉事件,究其原因,可謂人心玷污到極處。 

還好讀過有機高分子化學,對三聚氫胺懂得一二。這樣說吧,二十年前,國內流行密胺塑料碗碟,化學名就是三聚氫胺-甲醛樹脂。其堅硬但不易碎,手感如陶瓷,但卻是塑膠,常標有"不可微波"警告字樣。因為密胺塑料受熱後有可能散發毒性物質,原因就在於這三聚氫胺。 

高分子化學材料有一條特質:有毒性的小分子聚合成大分子,其毒性銳減。而大多數高分子材料是由巨毒性的小分子聚合成的。所以,有許多塑料製品不可用在微波爐加熱,因為材料在微波作用下,會造成大分子分解,產生毒性分子。三聚氫胺作為單分子早被定為對身體有害物,不可用於食品,而且在加熱後甚至可能產生氫化物。 

三聚氫胺成白色單斜晶體狀,基本無味且微溶於水,恰如奶粉。但它有一大特點,含氮量高。在食品工業通常測定氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量時,造假的不法者明知該有機合成物不可用於食品,但為自身利益,不顧他人的危害,有害的三聚氫胺被添加在奶製品中,用來提高蛋白質含量高的假象。 

人不是健忘,乃是污油蒙了心。昨天的醜聞,今天變本加厲;明天又會有人性更醜惡的一面被掀出來。人心比萬物詭詐,比毒品更苦毒。透過現象看本質,中國要有和諧的社會,還盼真理的信仰來解毒,基督才是唯一的救法。(孫曉濤) 

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孫波濤牧師

孫波濤牧師,曾在中國任石油工程師,信主後讀完神學,目前在本立比宣道會國語堂服事。

孫曉濤弟兄

孫曉濤弟兄 來自上海,88年秋在溫哥華留學,90年夏信奉基督受洗加入教會。原專業為有機高分子化學,後學管理學。曾參與建立溫哥華中國福音教會,現參與教會事奉並從事餐飲生意及企業咨詢服務。